常見(jiàn)微生物在常見(jiàn)選擇性培養(yǎng)基上的菌落特征

　　常見(jiàn)微生物在常見(jiàn)選擇性培養(yǎng)基上的菌落特征
　　培養(yǎng)基是供微生物、植物和動(dòng)物組織生長(zhǎng)和維持用的人工配制的養(yǎng)料，一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。有的培養(yǎng)基還含有抗菌素和色素，用于各種微生物培養(yǎng)和鑒定。
　　一般基礎(chǔ)培養(yǎng)基中含有蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸膏、氯化鈉、瓊脂等基本營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分。
　　一些選擇、鑒定培養(yǎng)基根據(jù)用途不同，則需加入抑菌劑、指示劑、血液、糖等試劑，以利于需要菌的生長(zhǎng)與鑒別。
　　一些需要使細(xì)菌大量生長(zhǎng)、繁殖的培養(yǎng)基，主要成分多為氨基酸、核苷酸、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子等。
　　瓊脂是由石花菜或江籬(屬紅藻)中提取的一種藻膠，是由瓊脂糖和瓊膠質(zhì)組成的長(zhǎng)鏈多糖化合物。優(yōu)點(diǎn)在于不能被細(xì)菌分解利用，在細(xì)菌培養(yǎng)的溫度下凝膠強(qiáng)度穩(wěn)定。
　　蛋白胨為動(dòng)物蛋白經(jīng)酶消化后產(chǎn)物，能為微生物提供C源、N源、生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
　　胰酪蛋白胨是一種高品質(zhì)蛋白胨，亦稱(chēng)胰酶消化酪蛋白胨或胰蛋白胨。系采用酪蛋白經(jīng)胰酶消化后，濃縮干燥而成。可配制各種微生物培養(yǎng)基，用于細(xì)菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定，以及無(wú)菌試驗(yàn)培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細(xì)菌生化特性試驗(yàn)用培養(yǎng)基的配置。
　　牛肉浸膏是新鮮牛肉經(jīng)剔除脂肪，消化過(guò)濾濃縮得到的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有肌酸、肌酸酐、多肽類(lèi)、氨基酸、核苷酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及維生素的水溶性物質(zhì)。主要作用是為了補(bǔ)充蛋白胨以及其他氮源的營(yíng)養(yǎng)不足。
　　酵母粉富含B族維生素、有機(jī)氮以及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
　　膽鹽是膽酸鈉鹽，是從動(dòng)物的膽汁中提取的一種混合物，含膽酸、結(jié)合膽酸以及膽汁醇等，膽鹽用在培養(yǎng)基中是作為選擇性劑，主要抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)。